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果實(shí)增甜、著色、膨大對(duì)于種植戶來說至關(guān)重要，漂亮的果實(shí)會(huì)在一定程度上提升產(chǎn)品在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力。所以，果實(shí)膨大著色問題一直以來都受到很多種植者的廣泛關(guān)注。

果實(shí)膨大速度的快與慢，不能簡(jiǎn)單歸結(jié)為品種問題。除品種外，管理方法是影響作物膨果速度主要原因！因此，我們要采取綜合措施促進(jìn)果實(shí)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。

果實(shí)膨果著色差是什么原因？

1、土壤鹽分高。鹽分高，綠苔紅苔多，易板結(jié)。這樣的土壤鹽分導(dǎo)致果樹根系差，根系差導(dǎo)致養(yǎng)分輸送慢，養(yǎng)分輸送能力降低不足以供給果樹膨果和轉(zhuǎn)色需要。

2、打葉過重。很多果農(nóng)認(rèn)為，打點(diǎn)葉片能讓更多的陽(yáng)光照射在果實(shí)上，利于轉(zhuǎn)色，這是非常錯(cuò)誤的。葉片即是養(yǎng)分的制造者，又是養(yǎng)分的儲(chǔ)存者，屬于供給果實(shí)生長(zhǎng)的能源庫(kù)。一旦葉果比失衡，同樣也會(huì)導(dǎo)致養(yǎng)分供應(yīng)不足。

*、溫度較低。白天溫度2*°，夜晚溫度10°左右。一般果樹生長(zhǎng)較適宜的溫度為2*-28°之間，果實(shí)膨果轉(zhuǎn)色期理想溫度為28-*0°，所以還要注意提升一下白天溫度。

4、掛果太多。掛果太多會(huì)造成每個(gè)果實(shí)無(wú)法吸收到用于膨果轉(zhuǎn)色所需要的養(yǎng)分，含糖量也上不去，然后就會(huì)出現(xiàn)果實(shí)個(gè)小、著色差、糖度低等情況。

如何促進(jìn)果實(shí)的膨大和上色？

1、控水管理：果樹果實(shí)膨大期，正值夏季高溫干旱時(shí)，應(yīng)當(dāng)及時(shí)為果樹補(bǔ)充水分，但一定要根據(jù)土壤干濕狀況采取小水常澆，避免大水漫灌。澆水量過大不僅容易造成果實(shí)發(fā)生裂果，而且還會(huì)造成果樹貪青旺長(zhǎng)，不利于果實(shí)順利著色，還會(huì)影響花芽的正常分化。膨果期果園土壤濕度保持*0-80％即可。

2、預(yù)防裂果：夏季高溫干旱且容易發(fā)生集中降水，如果在高溫干旱突降大雨或者大雨過后持續(xù)高溫干旱，都會(huì)誘發(fā)嚴(yán)重的裂果問題。因此，應(yīng)當(dāng)提前在果園做好排灌防護(hù)措施，既要保證干旱能及時(shí)澆水，又要確保集中降水后能快速排水排澇。

*、科學(xué)施肥：高品質(zhì)的果實(shí)，是增加種植收入的關(guān)鍵。肥料的合理施用，正是培育優(yōu)良果實(shí)品種的前提。

那么選擇什么肥料進(jìn)行施肥能滿足果樹膨果所需？

果實(shí)的色澤是評(píng)價(jià)果實(shí)外觀品質(zhì)的一個(gè)重要指標(biāo)，著色期是果實(shí)二次膨大過程，這個(gè)時(shí)候主要是積累糖分和有機(jī)物質(zhì)，因此需要著重補(bǔ)充磷鉀鈣等營(yíng)養(yǎng)元素。

補(bǔ)磷： 可以促進(jìn)細(xì)胞分裂，利于花青素形成；能促進(jìn)果實(shí)成熟，調(diào)節(jié)激素產(chǎn)生和激素平衡，為植株生長(zhǎng)提供能量，含磷化合物可以調(diào)節(jié)植物內(nèi)環(huán)境，改善著色條件。

補(bǔ)鉀： 增加果實(shí)甜度，促進(jìn)果實(shí)膨大；提高禾谷類蛋白質(zhì)含量，油料作物及種子含油量。提高果實(shí)著色度、含糖量、氨基酸及各種維生素等含量，減少產(chǎn)品在運(yùn)輸和貯存期的碰傷和自然腐爛。

補(bǔ)鈣： 增加果實(shí)硬度，提高果粒品質(zhì)。影響果實(shí)的表光、延緩果實(shí)細(xì)胞衰老及運(yùn)輸耐碰撞，儲(chǔ)藏期、貨架期更長(zhǎng)。

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編輯：劉梅

來源：種植信息臺(tái)

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